ネパールレストラン ヒマラヤンシェルパ

本場ネパールのスパイスカレーが味わえる長野県大町市の「ネパールレストラン ヒマラヤンシェルパ」。

日本人にもお馴染み、ナンといただくチキンカレーやキーマカレーなどがある中でおすすめは「ダルバート」。
ネパールは暑くなく過ごしやすい気候のため、マイルドで食べやすいのが特徴。ネパールの代表的な家庭料理のひとつでありソウルフードでもあります。

ネパールの家庭料理「ダルバート」。サラダがセットになって1,020円

ダルバートは、ご飯・豆スープ・スパイスで味付けされた野菜やチキン・ネパールの漬物「アチャール」がワンプレートになっており、日本の「定食」のような料理。

ご飯とおかずを混ぜていただきます

食べ方は、おかずを少量ずつご飯に盛って食べるのもいいですが、最初にご飯とおかずを全部混ぜ合わせて食べるのがおすすめ！これは本場ネパールの食べ方で、ヒマラヤンシェルパでもこの食べ方を推奨しています。

おかずはどれもスパイスで丁寧に味付けされ、ネパール料理の魅力をぐっと一皿に凝縮。アチャール以外はさほど辛くないので、辛い料理が苦手な方でも大丈夫。

ご飯と豆スープはおかわりができるので、満足するまでいただきましょう！

オーナーはエベレストの登頂経験あり

ヒマラヤンシェルパのシェフはネパールシェルパ族の出身で、母国では山岳ガイドとしてエベレストの登頂経験を持ちます。
来日当初は神奈川県に住んでいましたが、故郷の景色に似た後立山連峰の山岳風景に惹かれ松本市、さらに大町市にやってきたそう。

母国愛が溢れる店内の内装

店内にはヒマラヤの山岳写真や登頂時の写真、チベット仏教の5色の旗などが飾られた賑やかな雰囲気。

ヒマラヤンシェルパへのアクセス

お店は大町名店街の一角に

JR信濃大町駅から徒歩11分。昭和レトロな雰囲気が特徴の「大町名店街」の一角にお店はあります。
大町名店街の入口（本通りの反対側）の目の前に118台駐車可能な「大町市営 東町駐車場」があり、24時間無料で利用できます。

ヒマラヤンシェルパの店舗情報