【炭屋 じゅん】炭火で味わう信州地鶏のやきとり屋

【炭屋じゅん】炭火で味わう信州地鶏のやきとり屋

2020.01.13

炭屋じゅんは長野県のブランド鶏「信州福味鶏」を使用した、本格的なやきとりが人気。
JR白馬駅から歩いて30秒という好立地で、いつ訪れてもたくさんのお客さんで賑わっています。

ささみ柚子胡椒（1本300円）

使用しているのはすべて信州福味鶏という長野県のブランド鶏。
エサにひと工夫加えることで鶏肉特有の匂いを抑え、通常よりも低カロリーで高タンパクになります。

砂肝（1本300円）

炭屋じゅんのやきとりは、どれもとても大きくてジューシー。
素材の良さを存分に味わうことができます。

手羽

炭火で丁寧に焼いているため、表面はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシーなのが特徴です。

鶏キムチ（640円）

やきとり以外のメニューも豊富です。
とりあえずの一品から揚げ物、鶏ポン酢や鶏キムチなど、鶏を使った一品もおすすめ。
味がしっかり濃くおいしいので、お酒がどんどん進みます。

鶏釜めし（990円）

やきとりを堪能した後には〆もお忘れなく！
鶏ぞうすいや親子丼、カレーうどんなど、バリエーションが豊富です。

鶏釜飯は、だしを効かせて固めに炊き上げたごはんが絶品。
40分ほど炊き上がりに時間がかかるので、早めの注文を！

ビール・焼酎・ワインなどが一通り揃っている中、日本酒のラインナップが充実。
大雪渓や白馬錦、金襴黒部など、この地方の地酒が楽します。

早めの来店がオススメ！

地元民や観光客、さらには外国人まで、ウィンターシーズンは早い時間帯から混雑します。
事前に予約してからの来店がオススメです。