いよいよ冬本番。年末年始には、国内外から多くの観光客が白馬村を訪れます。
ウィンターシーズンが幕を開けた白馬村では新店のオープンラッシュが続いています。

今回ご紹介するのは、飲食店が数多く立ち並ぶエコーランドの一角で営業を開始したHOT CHOCOLATE STAND。
その名の通り、ホットチョコレートを提供するお店です。

店舗はあすなろワイン食堂を間借り中

あすなろワイン食堂

現在HOT CHOCOLATE STANDは、営業前の「あすなろワイン食堂」のスペースを間借りして営業しています。目を引く青い壁が目印です。

オーナーの清水さん

HOT CHOCOLATE STANDを運営する清水さんは、今年東京から移住してきたばかりだそう。2020年4月に白馬岩岳エリアでオープンするホテルの運営に携わっています。
その準備期間を利用して、あすなろ食堂でホットチョコレートを提供することになりました。

豊富なラインナップ

ホワイトチョコレートとスパイシーチリブラックチョコレート

取材時のメニューは5種類。好みに合わせて選べるのが、ホットチョコレート専門店ならではの魅力です。

• 苦みと芳醇な香りが特徴のハイクオリティチョコレート”グアナラ”を使用したホットブラックチョコレート”グアナラ”カカオ70%
• グアナラチョコレートにスパイス（ガラムマサラやチリ、カルダモン）を加えた刺激的な味わいのホットスパイシーチリ ブラックチョコレート
• すっきりとした上品な甘さが特徴の“イボアール”を使用したホワイトチョコレート
• 「第4のチョコレート」との評判で、キャラメルのような甘さとほんのり感じる塩気がクセになるホットブロンドチョコレート”ドゥルセ”カカオ35%
• ホワイトチョコレートに相性抜群の宇治抹茶ホワイトチョコレート

寒い冬にぴったり

厳選されたチョコレート

冬になると飲みたくなるドリンク、ホットチョコレート。基本的にはチョコレートとミルクのみで作られ、日本で馴染み深いココアとは全く別のドリンクです。

チョコレートは油分が多いものもありますが、このお店で使用しているチョコレートは高品質でクドさがなく、むしろすっきりとした甘みを楽しめます。
飲み終わった後は、体がぽかぽかと温まり、幸福感に包まれます。まさに寒い冬にぴったり。ウィンターシーズン中にぜひお試しください！

インフォメーション