白馬村エコーランドとみそら野の間にある黄色いお家のレストラン、「Prairie（プレリー）」。
リラックスした雰囲気で、本格的なお料理とスイーツが楽しめるお店として人気です。
Prairie Sweets & Restaurant
お店があるのは、白馬村の中でも別荘やペンションが集まるエリア「みそら野」。
飲食店が多く立ち並ぶ「エコーランド」の大通りから南へ少し進んだ場所にあります。
Prairieは2013年12月にオープンし、今年で6年目のお店です。
ランチメニュー
ランチメニューは2種類あります。
Aランチ¥1,320
メイン料理が、本日の肉料理・本日の魚料理・特製ハンバーグからメイン料理が選べます。
この日の肉料理は、豚ロースのグリル 赤ワインソース。
柔らかい豚ロース肉に、味わい深い赤ワインのソースが絡み、なんとも言えない美味しさでした。
そして、ランチメニューにはパンとサラダが付きます。
Bランチ¥1,120
本日の生パスタ・ミートドリアからメイン料理が選べます。こちらもパンとサラダ付き。
今回は、ミートドリアをチョイスしました。
丁寧にじっくり煮込まれたミートソースとホワイトソース、バターライスの相性がよく、焼きたての熱々をいただくのが最高です。
ランチデザートは、クレームキャラメル（プリン）。
デザートとホットコーヒーは、ランチメニューにプラス200円で付けられます。
キャラメルのほろ苦さがクセになる、柔らかい食感のプリン。
ランチでお腹いっぱいになったあとに、ちょうどいいサイズです。
デサートの種類が半端ない
シェフのYoshiさんはホテルに勤めていた経験から、前菜やデザートが得意なんだそう。
メニューを見ると、アイスクリームとソルベの種類だけでもなんと７種類以上。もちろん全てシェフの手作りです。
スイーツは、定番のプリンやケーキなどに加え、季節ごとの「Yoshiさんの気まぐれメニュー」が人気。
この日あったのは、「京都宇治のほうじ茶」のアイスクリーム。
シェフによると、毎年6月の恒例になりそうな「お茶シリーズ」の新作メニューだそうです。ぜひ味わいたい！
ランチからディナーまで通しで営業
お昼12時から夜21時まで通しで営業しており、
ランチタイムとディナータイムの間にもカフェとして利用できます。
実際、取材中（13時過ぎ）にもカフェ利用の方が何組かいらっしゃいました。
白馬村内では14時にはランチタイムが終わってしまうお店が多いので、ランチ難民になってしまうことしばしば。
また、村内のカフェは混雑していてゆっくりできないこともあります。
そんな時に、ここPrairieは遅めのランチでも、早めのカフェタイムでも、どんな時間帯にも来れるのが嬉しいです。
いつきても楽しめるお店
本格的な味が楽しめる、日替わりのランチ。
ディナーには牛ほほ肉の赤ワイン煮など、より本格的な料理が楽しめるそう。ワインや地ビールなどとの組み合わせも楽しめますね。
手作りのアイスクリームを始め、季節によって変わるスイーツも豊富なので、カフェタイムにもオススメです。
ランチに、カフェに、ディナーに、どんな時間帯でもおいしいものが味わえるPrairie。
みなさんも一度来てみてはいかがでしょうか？
インフォメーション
| 営業時間 | 12：00-21：00 |
| 定休日 | 月曜日 ※臨時休業有り |
| 住所 | 白馬村北城827-112 |
| URL | prairie-hakuba.com |
