バターチキンカレーの完成!

【おうちで山ごはん】スパイスで作る、本格的なバターチキンカレー

みんな大好き「バターチキンカレー」。
コンビニやスーパーで手に入る食材を使って、たったの5分でスパイスが香る、本格的なカレーを作ることができます。

スパイスは免疫力の向上など、健康への効果があるとされています

スパイスには免疫力の向上など、健康への効果があるとされています

スパイスには、免疫力の向上殺菌食欲増進消化促進など、健康への効果があるとされています。

調理器具にクッカーやガスバーナーを使用すれば、おうちでも「山ごはん」気分を味わえます。
おうちで過ごす時間が多いこの機会に、ぜひチャレンジしてみてください!

バターチキンカレーの材料(2人分/400g)

今回の主な材料

今回の主な材料

バターチキンカレーの材料は以下の通り。

  • カレーパウダー・・・2g
  • ガラムマサラ・・・1g
  • 塩・・・3g
  • おろしニンニク・・・2g
  • おろしショウガ・・・2g
  • バター・・・16g
  • 鶏むね肉(茹でたもの)・・・150g
  • トマト水煮缶・・・200g
  • 牛乳・・・60g
  • ハチミツ・・・10g

鶏むね肉は事前に茹でておく必要がありますが、より簡単に作りたい方は、コンビニやスーパーなどで売っているサラダチキン(プレーン)が便利です。

バターチキンカレーの作り方

調味料や具材を事前に軽量しておくと、スムーズに調理ができます。

バター・ニンニク・ショウガを炒める

バター・ニンニク・ショウガを炒める

1.クッカーにバター、ニンニクとショウガを入れて、香りが立つまで炒めます。

その他の材料を投入

その他の材料を投入

2.いい香りがしてきたら、鶏むね肉・トマトの水煮・牛乳・ハチミツ・塩を投入。

味の決め手のスパイスを加える

味の決め手のスパイスを加える

3.さらに、カレーパウダー・ガラムマサラも加えて、煮込んでいきます。

軽く煮込めば完成

軽く煮込めば完成

4.1~2分程度煮込んで、全体に火を通します。

バターチキンカレーの完成!

バターチキンカレーの完成!

バターチキンカレーの完成!

調理時間はたったの5分で、本格的なバターチキンカレーの完成!
コンビニやスーパーで手に入る食材だけで、簡単に本格的な味わいのカレーを作ることができました。

ぜひおうちで試してみてください。

参考書籍:南インド料理店総料理長が教える だいたい15分!本格インドカレー [ 稲田 俊輔 ]
※こちらの書籍を参考に、少しアレンジを加えています。

関連記事

  1. 【2021年4月7.8日】桜とコブシ 大出公園、徹然桜、四十九院の開花情報

  2. LIFT UP COFFEE

    【LIFT UP COFFEE】白馬五竜に期間限定オープン!メルボルン仕込みのコーヒー店

  3. 2025.4.25 野平の一本桜

    【2025年4月25日】白馬エリア 桜の開花レポート#5

  4. TABITABI 白馬のスイーツ&ジェラートショップ

    【新店情報】生ジェラート&スイーツ専門店「TABITABI」が3/30オープン

  5. 八方尾根スキー場

    【冬本番間近】2019年11月後半/白馬村の雪情報まとめ(11/30更新)

  6. 【四十九院のこぶし】白馬村の春を知らせる人気スポット

  7. 白馬村のケーキ店スイートショット

    【スイートショット】地元の食材を使用した無添加ケーキ店

  8. ザ・ノース・フェイス GRAVITY 白馬

    【パタゴニア・ノースフェイス・スノーピーク】白馬駅周辺のアウトドアショップガイド

  9. Bellevue Tシャツ_白馬村 – 1

    【白馬土産】Bellevue Tシャツの販売店とラインナップ