バターチキンカレーの完成!

【おうちで山ごはん】スパイスで作る、本格的なバターチキンカレー

みんな大好き「バターチキンカレー」。
コンビニやスーパーで手に入る食材を使って、たったの5分でスパイスが香る、本格的なカレーを作ることができます。

スパイスは免疫力の向上など、健康への効果があるとされています

スパイスには免疫力の向上など、健康への効果があるとされています

スパイスには、免疫力の向上殺菌食欲増進消化促進など、健康への効果があるとされています。

調理器具にクッカーやガスバーナーを使用すれば、おうちでも「山ごはん」気分を味わえます。
おうちで過ごす時間が多いこの機会に、ぜひチャレンジしてみてください!

バターチキンカレーの材料(2人分/400g)

今回の主な材料

今回の主な材料

バターチキンカレーの材料は以下の通り。

  • カレーパウダー・・・2g
  • ガラムマサラ・・・1g
  • 塩・・・3g
  • おろしニンニク・・・2g
  • おろしショウガ・・・2g
  • バター・・・16g
  • 鶏むね肉(茹でたもの)・・・150g
  • トマト水煮缶・・・200g
  • 牛乳・・・60g
  • ハチミツ・・・10g

鶏むね肉は事前に茹でておく必要がありますが、より簡単に作りたい方は、コンビニやスーパーなどで売っているサラダチキン(プレーン)が便利です。

バターチキンカレーの作り方

調味料や具材を事前に軽量しておくと、スムーズに調理ができます。

バター・ニンニク・ショウガを炒める

バター・ニンニク・ショウガを炒める

1.クッカーにバター、ニンニクとショウガを入れて、香りが立つまで炒めます。

その他の材料を投入

その他の材料を投入

2.いい香りがしてきたら、鶏むね肉・トマトの水煮・牛乳・ハチミツ・塩を投入。

味の決め手のスパイスを加える

味の決め手のスパイスを加える

3.さらに、カレーパウダー・ガラムマサラも加えて、煮込んでいきます。

軽く煮込めば完成

軽く煮込めば完成

4.1~2分程度煮込んで、全体に火を通します。

バターチキンカレーの完成!

バターチキンカレーの完成!

バターチキンカレーの完成!

調理時間はたったの5分で、本格的なバターチキンカレーの完成!
コンビニやスーパーで手に入る食材だけで、簡単に本格的な味わいのカレーを作ることができました。

ぜひおうちで試してみてください。

参考書籍:南インド料理店総料理長が教える だいたい15分!本格インドカレー [ 稲田 俊輔 ]
※こちらの書籍を参考に、少しアレンジを加えています。

関連記事

  1. オーナーの坪井千佳さん

    【Chill Life】スノーボード後に行きたい、白馬村の本格派マッサージ店

  2. らーめん (800円)

    【2021年冬】栂池高原スキー場近くの美味しいランチが食べられるお店

  3. オリンピック道路沿い

    【2022年4月14日】白馬村の貞麟寺と小川村の二反田の桜 桜の開花レポート#2

  4. ヤッホー!スウィング

    【トレッキングレポート】白馬三山の絶景を独り占め!11月の白馬岩岳トレッキング

  5. 厳選されたチョコレート

    【HOT CHOCOLATE STAND】白馬の寒い冬にぴったり!ホットチョコレートの専門店

  6. 汁なし担々麺(大盛り)

    汁なし担々麺や豚骨ラーメンなど!白馬・小谷・大町の美味しいラーメン店を紹介

  7. お揃いのポーズで

    【モンスタークリフ】白馬村でスキー・スノーボード業界の活性化を目指す企業

  8. 雨に濡れるコマクサ

    【白馬五竜高山植物園】雨の日にオススメ!その魅力とサービスをご紹介

  9. 【白馬村青鬼集落】長い歴史を有する古民家と棚田の景観