バターチキンカレーの完成!

【おうちで山ごはん】スパイスで作る、本格的なバターチキンカレー

みんな大好き「バターチキンカレー」。
コンビニやスーパーで手に入る食材を使って、たったの5分でスパイスが香る、本格的なカレーを作ることができます。

スパイスは免疫力の向上など、健康への効果があるとされています

スパイスには免疫力の向上など、健康への効果があるとされています

スパイスには、免疫力の向上殺菌食欲増進消化促進など、健康への効果があるとされています。

調理器具にクッカーやガスバーナーを使用すれば、おうちでも「山ごはん」気分を味わえます。
おうちで過ごす時間が多いこの機会に、ぜひチャレンジしてみてください!

バターチキンカレーの材料(2人分/400g)

今回の主な材料

今回の主な材料

バターチキンカレーの材料は以下の通り。

  • カレーパウダー・・・2g
  • ガラムマサラ・・・1g
  • 塩・・・3g
  • おろしニンニク・・・2g
  • おろしショウガ・・・2g
  • バター・・・16g
  • 鶏むね肉(茹でたもの)・・・150g
  • トマト水煮缶・・・200g
  • 牛乳・・・60g
  • ハチミツ・・・10g

鶏むね肉は事前に茹でておく必要がありますが、より簡単に作りたい方は、コンビニやスーパーなどで売っているサラダチキン(プレーン)が便利です。

バターチキンカレーの作り方

調味料や具材を事前に軽量しておくと、スムーズに調理ができます。

バター・ニンニク・ショウガを炒める

バター・ニンニク・ショウガを炒める

1.クッカーにバター、ニンニクとショウガを入れて、香りが立つまで炒めます。

その他の材料を投入

その他の材料を投入

2.いい香りがしてきたら、鶏むね肉・トマトの水煮・牛乳・ハチミツ・塩を投入。

味の決め手のスパイスを加える

味の決め手のスパイスを加える

3.さらに、カレーパウダー・ガラムマサラも加えて、煮込んでいきます。

軽く煮込めば完成

軽く煮込めば完成

4.1~2分程度煮込んで、全体に火を通します。

バターチキンカレーの完成!

バターチキンカレーの完成!

バターチキンカレーの完成!

調理時間はたったの5分で、本格的なバターチキンカレーの完成!
コンビニやスーパーで手に入る食材だけで、簡単に本格的な味わいのカレーを作ることができました。

ぜひおうちで試してみてください。

参考書籍:南インド料理店総料理長が教える だいたい15分!本格インドカレー [ 稲田 俊輔 ]
※こちらの書籍を参考に、少しアレンジを加えています。

関連記事

  1. Snow Peak GO 五竜岳展望コース(イメージ)

    スノーピークランドステーション白馬に冬季限定の体験メニューが登場 〜スノーシュー散歩・自然探索が楽しめる「Snow Peak GO 五竜岳展望コース」や 聖なる夜限定のクリスマスディナー〜

  2. 白馬ヒトトキノモリ

    【白馬ヒトトキノモリ】白馬岩岳マウンテンリゾートに、ティーラテとスコーンが楽しめる癒しの空間が誕生

  3. 【エイブル白馬五竜IIMORI】ホームページをリニューアルしました。

  4. 八方ケルン付近の様子

    【8月の唐松岳登山】大混雑必至 余裕を持ったプランニングを!

  5. 白馬大池

    【白馬大池】チングルマの群生が美しい8月の様子をレポート

  6. 白馬村の絶景

    【気軽に北アルプスを楽しもう!】車で行ける白馬村の絶景スポット4選

  7. 野平の一本桜

    【野平の一本桜】北アルプスを背に静かに佇む姿が美しい、白馬村の名所

  8. 大出公園 2021年4月15日撮影

    【2021年4月15.16日】桜とカタクリ 大出公園、徹然桜、貞麟寺の開花情報

  9. 週末限定で運行される「ナイトゴンドラ」

    【白馬の星空を楽しむ】五竜のナイトゴンドラで星空観察