みんな大好き「バターチキンカレー」。
コンビニやスーパーで手に入る食材を使って、たったの5分でスパイスが香る、本格的なカレーを作ることができます。

スパイスには免疫力の向上など、健康への効果があるとされています

スパイスには、免疫力の向上や殺菌、食欲増進、消化促進など、健康への効果があるとされています。

調理器具にクッカーやガスバーナーを使用すれば、おうちでも「山ごはん」気分を味わえます。
おうちで過ごす時間が多いこの機会に、ぜひチャレンジしてみてください！

バターチキンカレーの材料（2人分/400g）

今回の主な材料

バターチキンカレーの材料は以下の通り。

• カレーパウダー・・・2g
• ガラムマサラ・・・1g
• 塩・・・3g
• おろしニンニク・・・2g
• おろしショウガ・・・2g
• バター・・・16g
• 鶏むね肉（茹でたもの）・・・150g
• トマト水煮缶・・・200g
• 牛乳・・・60g
• ハチミツ・・・10g

鶏むね肉は事前に茹でておく必要がありますが、より簡単に作りたい方は、コンビニやスーパーなどで売っているサラダチキン（プレーン）が便利です。

バターチキンカレーの作り方

調味料や具材を事前に軽量しておくと、スムーズに調理ができます。

バター・ニンニク・ショウガを炒める

１．クッカーにバター、ニンニクとショウガを入れて、香りが立つまで炒めます。

その他の材料を投入

２．いい香りがしてきたら、鶏むね肉・トマトの水煮・牛乳・ハチミツ・塩を投入。

味の決め手のスパイスを加える

３．さらに、カレーパウダー・ガラムマサラも加えて、煮込んでいきます。

軽く煮込めば完成

４．1～2分程度煮込んで、全体に火を通します。

バターチキンカレーの完成！

バターチキンカレーの完成！

調理時間はたったの5分で、本格的なバターチキンカレーの完成！
コンビニやスーパーで手に入る食材だけで、簡単に本格的な味わいのカレーを作ることができました。

ぜひおうちで試してみてください。

参考書籍：南インド料理店総料理長が教える　だいたい15分！本格インドカレー [ 稲田 俊輔 ]
※こちらの書籍を参考に、少しアレンジを加えています。