みんな大好き「バターチキンカレー」。
コンビニやスーパーで手に入る食材を使って、たったの5分でスパイスが香る、本格的なカレーを作ることができます。
スパイスには免疫力の向上など、健康への効果があるとされています
スパイスには、免疫力の向上や殺菌、食欲増進、消化促進など、健康への効果があるとされています。
調理器具にクッカーやガスバーナーを使用すれば、おうちでも「山ごはん」気分を味わえます。
おうちで過ごす時間が多いこの機会に、ぜひチャレンジしてみてください！
バターチキンカレーの材料（2人分/400g）
今回の主な材料
バターチキンカレーの材料は以下の通り。
- カレーパウダー・・・2g
- ガラムマサラ・・・1g
- 塩・・・3g
- おろしニンニク・・・2g
- おろしショウガ・・・2g
- バター・・・16g
- 鶏むね肉（茹でたもの）・・・150g
- トマト水煮缶・・・200g
- 牛乳・・・60g
- ハチミツ・・・10g
鶏むね肉は事前に茹でておく必要がありますが、より簡単に作りたい方は、コンビニやスーパーなどで売っているサラダチキン（プレーン）が便利です。
バターチキンカレーの作り方
調味料や具材を事前に軽量しておくと、スムーズに調理ができます。
バター・ニンニク・ショウガを炒める
１．クッカーにバター、ニンニクとショウガを入れて、香りが立つまで炒めます。
その他の材料を投入
２．いい香りがしてきたら、鶏むね肉・トマトの水煮・牛乳・ハチミツ・塩を投入。
味の決め手のスパイスを加える
３．さらに、カレーパウダー・ガラムマサラも加えて、煮込んでいきます。
軽く煮込めば完成
４．1～2分程度煮込んで、全体に火を通します。
バターチキンカレーの完成！
バターチキンカレーの完成！
調理時間はたったの5分で、本格的なバターチキンカレーの完成！
コンビニやスーパーで手に入る食材だけで、簡単に本格的な味わいのカレーを作ることができました。
ぜひおうちで試してみてください。
参考書籍：南インド料理店総料理長が教える だいたい15分！本格インドカレー [ 稲田 俊輔 ]
※こちらの書籍を参考に、少しアレンジを加えています。
